طريقة عمل البيتزا

من طرف اللؤلؤة الذهبية 19/6/2007, 7:24 pm

المقادير

مقادير العجينة

4 أكواب دقيق

4 ملاعق كبيرة سكر

5 ملاعق كبيرة حليب بودرة

نصف كوب كبير سمن

1 ملعقة كبيرة خميرة

2 كوب ماء دافىء

قليل من الملح

خلطة البتسة

1 بصلة مبشورة

5 ملاعق كتشب

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

قليل من الشطة الحارة

2 فلفل بارد يقطع قطع صغيرة

زيتون أسود وأخضر مقطع

1 ملعقة زيت زيتون

3 طماطم طري مقطع قطع صغيرة

زعتر أخضر ناشف

قليل من الأورجانو (نوع من أنواع الزعتر الأخضر)

الطريقة

لتحضير العجينة: تخلط جميع مقادير العجينة وتعجن. تترك ساعة كاملة لتخمر.
.1

تفرد العجينة وتقطع على شكل دوائر وتوضع في صينية مدهونة.
.2

تحضر خلطة البتسة: تخلط جميع مقادير الخلطة معا.
.3

توضع خلطة البتسة على أقراص العجينة ثم نضع عليه جبن مبشور على الوجه ويدخل الفرن حتى ينضج. بالصحة والعافية.
.4