اخر وصفات الحلو طرق عمل اغلب انواع البسكويت يارب تعجبكوا

من طرف الحزين دائما 25/6/2007, 1:54 am

× بسكويت بالبرتقال

المكونات

ثلاثة أكواب إلا ربع من الدقيق و ربع كيلو سمن و نصف كوب سكر بودره

ملعقة صغيره من النشادر و ملعقة صغيره بيكنج بودر و بيضتين و فانيليا

ربع كيلو عصير برتقال و برتقال مبشور

التحضير

يخفق السمن مع السكر و ينخل الدقيق و يضاف إليه البيكنج بودر و البرتقال المبشور

يخفق البيض و يضاف إليه الفانيليا و النشادر و يضاف خليط البيض إلى خليط السمن

يضاف خليط الدقيق إليهم و يعجن بعصير البرتقال ثم يقطع العجين بالقوالب و يرص في صاج و يوضع في الفرن حتى ينضج

× بسكويت بالكمون أو الباتون ساليه

المكونات

كوبين و نصف من الدقيق و بيضتين للعجين و ملعقة صغيره من البيكنج بودر

نصف كوب سمن و نصف ملعقة ملح ناعم و ملعقة صغيره كمون

ربع كوب لبن و سمسم و كمون صحيح

ملعقتين من الجبن الرومي المبشور

التحضير

ينخل الدقيق مع الملح و البينكنج بودر و الكمون الناعم و يوضع الجميع في وعاء عميق و يضاف السمن

يفرك الخليط بالأصابع و يضاف إليه البيض المخفوق ثم يضاف اللبن و تكون العجينه

تشكل العجينه بالقطاعات و تمسح بالبيض و تجمل بالكمون الصحيح و السمسم

× بسكويت هولندي

المكونات

كوبين و نصف من الدقيق و نصف كوب سمن

نصف كوب سكر ينقص منه ملعقة كبيره

قدر ملعقة شاي بيكنج بودر و ملعقتين كبيرتين من اللبن

بيضه و احده و فانيليا و قدر ملعقة شاي من القرفة

قدر نصف ملعقة شاي من الجنزبيل و قليل من جوزه الطيب

التحضير

يخفق السمن جيدا ثم يضاف السر و البيض المخفوق مع الفانيليا و يضاف الدقيق ا لمنخول و تكون عجينه من الجميع

يفرد العجين و يشكل حسب الرغبه باستخدام القوالب و يوضع في الفرن لينضج

يمكن لصق كل زوج من البسكويت بواسطة المربى و يعاد للفرن لمده خمس دقائق

× البسكويت باللبن

المكونات

ثلاثة أكواب دقيق و ثلاثة أرباع كوب لبن و ثلاثة أرباع كوب سكر

ملعقة كبيره خميره بيكنيج بودر و أربعه ملاعق زبده

التحضير

ينخل الدقيق و تضاف إليه الخميرة

يسيح الزبد و يضاف إليه اللبن و السكر و يعجن الخليط بالدقيق عجينه يابسه

تفرد العجينه و تخرم بالشوكة و تقطع

توضع في فرن متوسط الحرارة لمده ربع ساعة

وبكده اكون خلاصت الحلو انتظروا الماكولات الشهيه قريبا جداااااااااااااا