بسكويت السمسم

من طرف اللؤلؤة الذهبية 2/8/2007, 1:08 am

المقادير:

3بيضات
كوب دهن
كوب سكر
كوب جوز الهند
ملعقة كبيرة بكنج باودر
فانيليا
هيل حسب الرغبه
عصير برتقال حسب الرغبه
طحين
سمسم

الطريقة:

- افصلي صفار البيض عن البياض, اضربي البياض بشكل جيد جدا بالخفاقة الكهربائيه الى ان يصبح البياض مثل الثلج .
- اضيفي باقي المواد ماعدا الطحين , اخفقي إلى أن يتجانس المزيج .
- اضيفي الطحين تدريجيا الى ان تصبح العجينه متماسكه , و دعيها ترتاح لمدة نصف ساعة .
- شكلي كرات من العجينه , اغمسي كل كرة بالبيض ثم بالسمسم , ضعيها على صينيه مدهونه ثم اخبزيها في الفرن على درجة حرارة هادئة ثم ارفعي درجة الحراة لتصبح درجة الفرن متوسطة , و دعي الكرات حتى تنضج

وتقدم بارده

وبالهني والعافيه